Trucos y sugerencias/Prefermentos
1) Consejos sobre el tratamiento de la levadura a la hora de elaborar preparaciones fermentadas. Incluye los Prefermentos. 2) Como hacer un pan casero 3) Sobre la importancia del consumo de harinas integrales 4) Valor nutricional de los frutos secos y del yogur y su necesidad de incorporarlos tanto en preparaciones panificadas como en bollería. P