Lavar los tomates, quitarle una tapa y ahuecarlos, dejar escurrir y salar un poco.
Relleno:
1 cda. de aceite, una cda. cebolla picada, 100 g paleta o panceta, orégano. Rellenar los tomates y sobre esto cascar un huevo. Fuente aceitada y horno fuerte por 15-10'. Cubrir con muzarella unos minutos antes.
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domingo, 18 de enero de 2009
Huevos en tomates
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