Chorizos de cerdo al vino blanco

Dorar en una cazuela de barro y hasta que comiencen a estartiernos aros de cebolla y morrones grandes en tiras con algunos
dientes de ajo. Agregar pinchados con un tenedor chorizos de buena
calidad hasta que comiencen a dorarse y volcar un litro de vino
blanco y dejarlos cocinar hasta que estén bien tiernos.
Untar con mayonesa pan de viena blando u otro a gusto, poner un
chorizo cortado al medio y encima varios aros de cebolla y de
morrón. Se puede colocar en la tortuga también hojas de lechuga y
tomate cortado en rodajas.

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