Pan de panceta y queso

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Diluir en una taza de agua tibia 30 g de levadura y una cdita. de azúcar.
Mezclar 350 g de harina, 2 cditas. de sal, un pocillo de cafe de aceite, tomar la masa y unir con la levadura. Dejar leudar.
Estirar la masa en forma rectangular y cubrir con 1 1/2 taza de queso rallado y 300 g de panceta picada. Arrollar y formar el pan. Colocar en placa aceitada en horno a 170º 35 a 40'.
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