Pan para hamburguesas

180º - 25 minutos


harina 500 g
levadura 20 g
sal 10 g
leche en polvo 1 cda. (da untuosidad)
azúcar 80 g
agua 250 cc
manteca pomada 100 g
huevo 1 (puede ser 2 también)
Poner harina en la mesada, hacer una corona en el medio y agregar los líquidos, manteca y levadura. Ir trabajando desde afuera hacia adentro.
Estirar de 2 cm de espesor (importantísimo para que queden bien altas) y cortar con un cortante redondo grande.
Pincelar con huevo.

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