Puré con morrones (pimientos)

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Hacer un puré de papas, incorporarles 4 morrones

rojos chicos asados sin piel y ya procesados, 2 dientes de ajo,

aceite y sal.


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Puré de papas con ajos confitados


Poner una cabeza de ajo en papel aluminio con oliva y tomillo.

Cerrarla bien. 180º-25' Luego agregar al puré 3 dientes (o más) de

ajo confitado, previamente pisados con un tenedor formando una

pasta. Mezclar bien.
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