4 puerros
manteca 200 g
harina 80 g
aceite 2-3 cdas.
Crema de leche 200 g
queso rallado 100 g
1 huevo
Hacer una salsa blanca (con aceite, harina, crema de leche y el queso rallado); integrar puerros ya salteados en aceite. Poner un huevo fuera del fuego. Cocinar un poco y ponerlos en moldes enmantecados y enharinados hasta que estén dorados.
domingo, 18 de enero de 2009
Souffle de puerros
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Presentación y un poco de historia
Hola, con mucha alegría me presento antes ustedes: Mi nombre es Gustavo, soy de Montevideo, Uruguay y la idea de hacer este blog, surgió des...
-
El pan blanco se inventó en la era de la industrialización porque al pretender almacenar la harina molida se vio que se estropeaba enseguida...
-
La elaboración de un pan, en este caso de un pan casero, rústico, es una de las experiencias más maravillosas que podamos experimentar. Simp...
-
8 yemas de huevo 100 g de azúcar 4 claras de huevo 80 g de harina 20 g de fécula Batir las yemas y la mitad del azúcar con la batidora eléct...
No hay comentarios:
Publicar un comentario