Tarta sucree (azucarada)

180º - 12-15'

110 g manteca
140 g azúcar
sal pizca
1 huevo
vainilla 1 cda.
250 g harina OOOO

Procesar. Granular manteca y azúcar, agregar huevo y vainilla y por último la harina. Descansar en heladera una hora. Da dos tartas de 20 cm de 1/2 de espesor. Para estirarla romper la masa en pedazos y volverla a unir. Estirar, colocarla en molde y pincharla bien. Soporta muy bien los frutos, rellenar con éstos y pastelera.