Variaciones de tartas

Dulce:

Procesar 200 g de harina con 100 g de manteca, después agregar 50 g nueces molidas, 2 yemas, 4 cdas. azúcar impalpable, un chorrito de crema doble o leche. Retirar de la procesadora, no amasar, formar un bollo y achatarlo, envolver en film, heladera 30'. Forrar el molde y llevar a la heladera por 15'. Pincharla varias veces. Precocinar: Horno a 180º por 15'. Rellenar y cocinar 30' más.

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Salada:


Procesar:
Harina 220 g
aceite 50 cc
sal, pizca
yema 1
e ir agregando agua hasta formar una masa blanda.
Precocinar 10 ' en horno moderado y rellenar con verdura, huevos, queso, etc. y luego hornear otra vez 15'.

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